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炖羊杂羊肉的做法步骤

1.主要原料。

2.羊肉切块备用。

3.羊杂洗净焯水备用。

4.羊肉块焯水备用。

5.锅里放水，放葱姜，花椒，大料，白芷，放料酒，酱油，白糖。

6.放入羊肉和羊杂。大火煮开，改小火炖制。

7.将羊杂和羊肉炖软烂，放盐。再炖十分钟即可。

8.炖羊杂羊肉。